Analysis of (－)-Epigallocatechin Gallate in Tea Polyphenols by High-speed Countercurrent Chromatography-Mass Spectrometry Shi Guofang, Dai Deshun, Liu Mixin, Wu Zhuping (Analysis Center, Tsinghua University, Beijing 100084) Abstract In this paper the conditions of HSCCC coupled with ESI-MS was studied and the system of HSCCC-ESI-MS was utilized to separate and analyse EGCG from the crude tea polyphenols. Key words High-speed Countercurrent Chromatography, Mass Spectrum, Tea polyphenols, Epigallocatechin gallate 高速逆流色谱-质谱分析茶多酚中的(－)-表棓儿茶素棓酸酯 史国放 戴德舜 刘密新 吴筑平* (清华大学分析中心 北京 100084) 摘要 研究了高速逆流色谱(HSCCC)与电喷雾质谱(ESI-MS)的联用条件，并首次使用HSCCC-ESI-MS/MS分离分析了茶多酚中的重要组分(－)表棓儿茶素棓酸酯(EGCG)，取得了较好的结果。 关键词 高速逆流色谱 质谱 茶多酚 (-)表棓儿茶素棓酸酯 史国放 男，24岁，硕士研究生，现从事天然产物提取和仪器分析方面的研究。 *联系人 2001-05-11收稿，2001-06-04修回 (PDF全文下载c02073)